燃氣導熱油爐傳感器的選擇根據測量對象與測量環境確定傳感器的類型。首先要考慮采用何種原理的傳感器,這需要分析多方面的因素之后才能確定。根據被測量的特點和傳感器的使用條件考慮以下具體問題,量程的大小,被測位置對傳感器的體積要求,測量方式為接觸式或非接觸式,信號的引出方法，有線或是非接觸測量，傳感器的來源是進口還是國產的等等諸多因素。
    其次是燃氣導熱油爐傳感器的靈敏度的選擇,通常在傳感器的線性范圍內希望傳感器的靈敏度越高越好,靈敏度高時與被測量變化對應的輸出信號才比較大有利于信號處理。傳感器的靈敏度是有方向性的。當被測量是單向量而且對其方向性要求較高，則應選擇其它方向靈敏度小的傳感器，如果被測量是多維向量，則要求傳感器的交叉靈敏度越小越好。